Wer abnehmen will stellt häufig auf vegetarische Ernährung rum – Fleich kann jedoch auch durchaus gesund und fettarm zubereitet werden! Besonders gut eignet sich dafür Hühnchenfleisch, da es von Natur aus sehr mager ist. Hierzu nehmt ihr so viele Hühnerbrüste wie ihr wollt, wascht sie kurz mit Wasser und trocknet sie ab. Dann reibt ihr sie gut ein mit einer zerdrückten Knoblauchzehe und Salz und Pfeffer und legt sie in eine Auflaufform. Je nach Geschmack Kräuter wie Rosmarin oder Thymian darauf schütten, wer möchte kann das ganze mit einem schußß Weisswein abrunden und dann in den auf 180° vorgeheizten Backofen schieben. Die Garzeit beträgt in etwa 20 Minuten. Als Beilage eignet sich zum Beispiel Spitzen Langkorn Reis oder ein gutes Vollkornbrot, Rohkost und Joghurt Dip. Wenn ihr nicht sicher seid, was ihr dazu essen könnt ohne zuviele Kalorien zu euch zu nehmen, seht einfach in der Kalorientabelle nach. Noch ein schönes Rezept zur fettarmen zubereitung von Fleisch findet ihr hier.

Bildquelle: Karl Karl, eigene Bearbeitung

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